מתי נייר אלומיניום בטוח יותר בנייר סיליקון?

נייר אלומיניום בטוח יותר מסיליקון - נייר מצופה בעת בישול או מטפל במרכיבים מסוימים בטמפרטורות גבוהות.

הסיבות העיקריות הן כדלקמן:

1. יציבות בטמפרטורה גבוהה בסביבות טמפרטורה גבוהות -: נייר אלומיניום יכול לעמוד בטמפרטורות של עד 660 מעלות, תוך הרבה חריגה מהטמפרטורות האופייניות של פריינים ותנורי אוויר (200-250 מעלות).

נייר אלומיניום מתאים לאפיית בטטות ויישומי אפיית טמפרטורה אחרים- הדורשים טמפרטורות העולות על 230 מעלות.

Silicone - נייר מצופה: לרוב המוצרים יש התנגדות טמפרטורה מקסימאלית של 230-250 מעלות. חריגה בטמפרטורה זו גורמת לשכבת שמן הסיליקון לפחמיזות, ומשחררת חומרים מזיקים כמו פחמימנים ארומטיים פוליציקליים.

2. זמן בישול

נייר אלומיניום: מתאים לזמני בישול ארוכים (אלא אם כן הוא בא במגע עם מרכיבים חומציים), המתאים לזמני בישול ארוכים (למשל, איטי - צליית בשר למשך 3 שעות).

נייר סיליקון: מומלץ להשתמש בו לא יותר מ 20 דקות בכל פעם. החלף אותו אם אתה חורג ממגבלה זו, אחרת הסיכון של שאריות ממס עולה.

תאימות עם מרכיבים מסוימים עסיסי/שומן - מרכיבים עשירים: נייר אלומיניום יכול לנעול לחות (למשל, כנפי עוף בגריל) ולמנוע מטפטוף של שומן ולגרום לאש. רכיבים חומציים (לימון, עגבנייה): סיליקון - נייר מצופה הוא בטוח יותר, שכן נייר אלומיניום עשוי לשחרר יוני אלומיניום (אך יש לזכור שאריות ממס בסיליקון - נייר מצופה).

המלצות שימוש

בעת שימוש בסכל אלומיניום:

✅ טמפרטורות צליה> 230 מעלות (למשל, בטטות, גבוה - בשר בגריל טמפרטורה); ✅ בשר שצריך לעטוף זמן רב כדי לשמור על לחות;

✅ הסרת גריז ולכלוך (ניתן לשימוש חוזר במקום גלישת סיליקון).

בעת שימוש בנייר אלומיניום בזהירות:

⚠️ מרכיבים חומציים (השתמש במקום גלישת סיליקון או במכולות זכוכית);

⚠️ הניתן למיקרוגל (בהחלט אסור).

נייר אלומיניום בטוח יותר לטמפרטורה גבוהה-, ארוך - מונח, ואפייה שמנונית, ואילו נייר סיליקון מתאים לטמפרטורה נמוכה {}}, קצרה - אפיית מונחים. ללא קשר לבחירתם, הקפד לבדוק אם אוכל - הסמכת כיתה (GB 4806.9-2016 עבור נייר אלומיניום ו- GB 4806.8-2022 עבור נייר סיליקון) ועקוב אחר הוראות המוצר.

שנחאי מנג'יאנג אלומיניוםייצר נייר אלומיניום באיכות גבוהה במשך למעלה מ 17 שנים, ברוך הבא ליצור איתנו קשר באמצעות דואר אלקטרוני inquiry@cnaluminiumfoil.com או מה האפליקציה: 008613661547963.